<address id="xnjbp"></address>

      <menuitem id="xnjbp"></menuitem>
          <form id="xnjbp"></form><form id="xnjbp"><th id="xnjbp"><progress id="xnjbp"></progress></th></form>
          <span id="xnjbp"><th id="xnjbp"><th id="xnjbp"></th></th></span>

              表面活性劑在食品工業清洗中的應用

              2022-07-01   來源:潤滑油情報 網友評論 0

              摘要:表面活性劑具有良好的潤濕力,可以促進污垢的溶解和分散。
              \
              食品工業中的每一個食品加工環節都關系著食品安全,食品生產廠商需要對食品加工中每個環節的清洗和消毒有足夠的重視和警惕。
               
              在關注清洗消毒時,除了“肉眼可見”的清洗效果,更要確保“不可見的”污垢被有效去除。在實際的應用中,應該根據污垢的組分分析,制定合適的清洗方案。
               
              1、原位清洗
              原位清洗是一種在不拆卸生產設備的情況下,清洗設備和管道的內部接觸面的清洗方法。典型的食品和飲料生產加工中,產品線路、加工罐、均質機、混合攪拌設備通常都會使用自動的原位清洗系統來清洗。
               
              原位清洗技術的主要優勢在于:自動化程度高,減少了人員的化學品接觸、人力開支并提高生產效率。現在工廠最常用的原位清洗工藝是“五步法”,即水沖、堿洗、水沖、酸洗和水沖。其中,三步水沖主要是帶走可溶于水的污垢以及漂洗去管路中的清洗劑。而堿洗和酸洗則分別用于去除有機污垢(脂肪、蛋白質等)和無機污垢(垢石等)。
               
              2、移位清洗
              移位清洗主要針對設備外表面,或者不能實施原位清洗、亦或原位清洗不能徹底洗凈需要定期拆卸進行清洗的部件。通常分為浸泡清洗和泡沫噴淋清洗系統,廣泛應用于肉類加工、中央廚房、養殖業、休閑食品加工、乳品飲料生產等行業。
               
              3、回收啤酒瓶的清洗
              隨著啤酒行業的發展,越來越多的清洗劑企業開始推出專用的清洗劑,其中洗瓶添加劑是具有代表性的產品之一。瓶裝啤酒在灌裝之前,上道工序要提供清洗合格的啤酒瓶,不得帶有污漬和過多殘余水,要滿足光潔、干凈和無菌的工藝要求。因此,啤酒瓶的清洗過程尤其重要。啤酒瓶可分為新瓶、可回收瓶和一次性使用瓶三種。其中可回收瓶因為在市場回收過程中受到各種因素的影響,通常污染情況較為嚴重,是洗瓶的難點所在。洗瓶的溫度通常在60~70℃以上,主要根據臟污的嚴重程度和工藝需要進行控制,既要確保清洗干凈,也要避免溫差過大而導致瓶損,同時還需考慮節省能耗和成本控制。
               
              常用的洗瓶劑通常是氫氧化鈉洗滌液,并添加硅酸鈉、葡萄糖酸鈉和磷酸鹽類等混合使用。工作液的堿濃度一般在1.0%~2.5%(重量百分比),根據回收瓶污染程度調節。在保證清洗效果的同時也需要注意控制殘堿。為了提升產品的清洗力,高效洗瓶劑通常配有表面活性劑。因為表面活性劑具有良好的潤濕力,可以促進污垢的溶解和分散,使啤酒瓶潔凈亮澤。
               
              將本文分享到:

              相關文章

              [錯誤報告] [推薦] [收藏] [打印] [關閉] [返回頂部]

              網友評論:通行證: 密 碼:
              • 驗證碼:

              最新圖片文章

              最新文章

              色综合天天综合网国产国产人